黄金新鮮卵

我が家のマヨネーズは自家製で市販品は一度も使用したことはありません。養鶏方法・飼料に問題があるのは知りつつ、せめてマヨだけでもという気持ちからです。

のらんぼ通貨4枚で交換したボリス・ブラウン卵で始めてマヨを作りました。

黄色みが濃く、ネットリしたねばり、そして美味しい!と家内は絶賛してます。

Yさんが村内で採卵鶏の養鶏を構想してか ら約 2 年、本年 4 月にボリス・ブラウン10羽がやってきことは散歩道で紹介しましたが、そこまでの道のりをYさんがレポートにまとめてあります。是非ご一読下さい。(TOP頁にリンク有り)

※安心たまごは人気が高く、予約しないとだめです。